TAGLIATO PER IL GUSTO E'...

TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Usiamo i formaggi e i salumi della tradizione, selezionati da artigiani, per proporli in una veste nuova, fantasiosa, spettacolare nelle forme e altamente professionale nei contenuti. Stuzzichiamo l'occhio per dilettare il palato

FORMAZIONE

Formiamo gli specialisti di oggi e di domani. I nostri corsi sono rivolti a semplici appassionati ma anche a professionisti che vogliono acquisire tecniche di taglio o di preparazione o vogliono migliorare le proprie abilità. Corsi di taglio a coltello del prosciutto, corsi di allestimento di buffet di formaggi o salumi, corsi di preparazione taglieri di formaggi take away

CATERING

Siamo specializzati in un offerta costituita dai salumi e dai formaggi della migliore tradizione artigianale. I nostri allestimenti, per privati o aziende, spiccano per la modernità delle coreografie e per la professionalità del personale.

CONSULENZA AZIENDALE

Offriamo supporto a chi produce, a chi commercializza salumi e formaggi. Ci basiamo su una approfondita conoscenza tecnica del prodotto, anche multilingue, unita ad una abilità pratica nella porzionatura, nell'affettamento, allestimento e con un tocco di creatività innovativa nella presentazione.

AVVIAMENTO LOCALI

Offriamo consulenza a chi è già nel settore della somministrazione di salumi e formaggi e a chi sta per accedervi. Forniamo formazione teorico-pratica, consulenza nella selezione di prodotti e produttori, e suggerimenti nella creazione di piatti e abbinamenti.

ATTREZZATURE PROFESSIONALI

Forniamo le migliori morse porta prosciutto presenti al momento sul mercato internazionale a prezzi concorrenziali

FINGER FOOD

Utilizziamo i formaggi e i salumi della nostra bella tradizione per creare finger food d'effetto. Pensiamo che si debba valorizzare il prodotto dandone una veste nuova, moderna, adatta alle aspettative di un pubblico attento, giovane ed esigente.
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CATERING

Selezioniamo i migliori crudi italiani e spagnoli per offrirli nella loro veste migliore: affettati a coltello.

Presenziamo a eventi privati, come matrimoni o feste, e a eventi aziendali, come ricevimenti, ricorrenze, cene.

Possiamo offrire il servizio di solo taglio a coltello o il servizio completo di taglio e fornitura di diversi tipi di prosciutto di diverse regioni italiane.

I formaggi della nostra tradizione, presentati in modo stuzzicante, fantasioso, professionale.

Utilizziamo prodotti che vanno di pari passo con la stagione, formaggi a pasta dura e dal gusto pregnante nei mesi invernali, e formaggi a pasta molle e dal gusto delicato in estate.

Parallelamente al catering di formaggi sviluppiamo idee di finger food legato al formaggio, rendendo ancora più unici i Vostri momenti.

Utilizziamo i salumi tipici del territorio veronese, prodotti da artigiani e portati sulle Vostre tavole nel giusto grado di stagionatura.

ATTREZZATURE