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by McPersonProject 31 Mar 2015 0

TAGLIATO PER IL GUSTO…

“Tagliato per il Gusto” nasce dalla passione per i salumi e per i formaggi della tradizione italiana e, volendo...

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by Raffaele Bertolini 5 Ago 2015

FORMAGGI D’IRLANDA

Non si sbaglia se si afferma che il rinascimento caseario occorso negli ultimi decenni in quella fredda e piovigginosa...

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by Raffaele Bertolini 5 Ago 2015 0

PECORINO DI FILIANO

Uno potrebbe pensare che dopo aver trascorso 49 anni in quell’incantevole angolo di mondo che è la Basilicata, Giovanni...

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by Raffaele Bertolini 4 Ago 2015

HERTA HEUWER

Il nome di Herta Heuwer, a noi, suona nuovo. Non evoca ricordi, sensazioni, nostalgie. Provate a pronunciare questo nome...

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by Raffaele Bertolini 1 Ago 2015 0

CROCEVIA BALCANI

“Tutto iniziò all’indomani del Congresso di Berlino del 1878: Livno, diventata parte dell’Impero Austroungarico, cominciò a suscitare l’interesse dell’Imperatore...

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by McPersonProject 19 Lug 2015 0

Flex-15: morsa porstaprosciutto

Con la nuova morsa portaprosciutto “Flex15” inizia unA NUOVA ERA NEL SETTORE DELLE MORSE. ideata per rispondere al meglio...

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by McPersonProject 21 Giu 2015 0

WILLIAM COOLEY

Quando, il 20 febbraio 1877, William Cooley presentò il dispositivo da lui inventato per separare la parte lipidica del...

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by McPersonProject 15 Giu 2015

GRAUKAESE

Questa è la storia di un formaggio che reca in se impronte femminili. La storia di un formaggio che...

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by McPersonProject 12 Mag 2015 0

CAMEMBERT

“Sono il dottor Knirim”. La voce stentorea del dottore riecheggiò il mattino del 14 marzo 1826 tra le pareti...

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by McPersonProject 31 Mar 2015 0

EPOISSES DE BOURGOGNE

La cittadina medievale di Epoisses, in Borgogna, è punteggiata da una innumerevole serie di case in mattoni  disposte lungo...

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