Quando si parla di prosciutto di maiale nero, sia italiano che spagnolo, si ha ben presente l'elevato grado di aromaticità: caratteristica che va perdendosi con il tempo con l'esposizione all'aria. Ecco quindi il vantaggio di poter disporre di buste da sottovuoto all'interno delle quali presentare il prodotto affettato a coltello e che ne garantiscono la tenuta aromatica alla perfezione per settimane.

Il risultato può trovare utilizzo sia nei banchi a libero servizio sia all’interno di locali in cui si voglia unire l’offerta di  prosciutti pregiati affettati a coltello alla praticità del preaffettato e del sottovuoto.

L’impiatto creativo da un impatto visivo unico, unendo in questo modo la bellezza della disposizione delle fette alla bontà del prodotto

La busta richiudibile presenta la duplice praticità del sottovuoto unita alla riutilizzabilità. Una volta aperta, infatti, può essere di nuovo chiusa grazie alla presenza di una linguetta adesiva. Si presta in questo modo all'utilizzo prolungato casalingo.

Abbiamo sviluppato delle buste in cartone che contengono le buste in plastica, ideate per negozi di gastronomia ma anche enoteche, che vogliono sposare la qualità del prodotto contenuto, la qualità del taglio con la raffinatezza della presentazione. Le buste in cartone sono di due dimensioni, una grande e una media, che possono ospitare o le buste piccole o le buste grandi. Possono presentare un fronte e un retro neutri o stampati, con fascia personalizzata o meno