morsa modello flex-15
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morsa modello flex-23
Completamente in acciaio cromato, resistente agli urti e ai graffi. Si smonta facilmente per la pulizia, permette la rotazione del prosciutto attorno al proprio asse (per spostare il taglio con velocità e precisione dal fiocco alla culatta e viceversa), ruota attorno al proprio asse, permettendo anche un taglio parallelo all'operatore (come è in uso in certe regioni italiane); i due archi sono anche basculanti, permettendo di elevare il gambuccio o la punta della coscia (per agevolare il taglio degli stessi). Questi movimenti permettono all'operatore di mantenere la schiena dritta durante tutta la fase del taglio: potendo lavorare ore senza affaticarsi. Presenta una sola manopola che regola sia il movimento rotatorio che basculante, con un risparmio sul peso complessivo e una regolazione più veloce.
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Tavolo TakTisch
Per maggiori informazioni consultare il sito
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MORSA MINI TRIPODE