Offriamo un servizio unico in Italia di affettamento del prosciutto crudo a coltello e messa sottovuoto in pratiche buste il cui peso e formato può variare in base alle esigenze del cliente. Le buste trovano utilità non solo nella GDO ma anche nei negozi di vicinato che non hanno il tempo o le modalità di affettare a coltello dei prosciutti pregiati ma che comunque hanno una clientela che li chiede; per questo abbiamo deciso di iniziare questo servizio, di cui abbiamo già testato l’efficacia presso diversi punti vendita. Il sottovuoto mantiene la carica organolettica del prodotto inalterata, per questo si consiglia soprattutto per prosciutti pregiati e fortemente aromatici (come quelli di maiale nero, in primis)
