ATTREZZATURE

COLTELLI SPAGNOLI

Siamo distributori di coltelli da prosciutto di manifattura spagnola di altissima qualità. Prodotti in lega Vanadio - Molibdeno hanno la caratteristica di essere sufficientemente flessibili da risultare molto maneggevoli ma nello stesso tempo di avere il giusto grado di solidità per estrapolare le fette in modo perfetto.
La durata del filo è altro elemento distintivo.
Quello rappresentato è un coltello di 29 cm di lunghezza adatto ad affettare tutte le parti del prosciutto lontane dall'osso

Il coltello in foto serve per lavorare le parti del prosciutto prossime all'osso, in cui le fette non sono di grandi dimensioni. Presenta una lunghezza più contenuta, utile per avere maggiore controllo della parte alta del coltello stesso.